সংবাদ শিরোনাম : মিষ্টিকুমড়ার স্যুপ বানাতে চান? রেসিপি দেখুন

মিষ্টিকুমড়া শুধু ঝোল বা ভাজি হিসেবে নয়, স্যুপ বানিয়েও খেতে পারেন। আর বিশ্বজুড়ে এই স্যুপ খুবই জনপ্রিয়। এখানে সেই মিষ্টিকুমড়া বা পামকিন স্যুপের রেসিপি দিয়েছেন নাজিয়া ফারহানাউপকরণমিষ্টিকুমড়া ৫০০ গ্রামজলপাই তেল ২ টেবিল চামচলবণ স্বাদমতোগোলমরিচ স্বাদমতোপেঁয়াজ ১টিরসুন ৪ কোয়াসবজির স্টক ২ কাপফ্রেশ ক্রিম সিকি কাপজায়ফলগুঁড়া ১ চিমটি প্রণালিপামকিন স্যুপকুমড়া টুকরা করে নিন। জলপাই তেল, লবণ ও গোলমরিচ মাখিয়ে নিন।

২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২৫-৩০ মিনিট ওভেনে রোস্ট করুন। প্যানে পেঁয়াজ ও রসুন হালকা ভেজে নিন। রোস্ট করা কুমড়া ও স্টক দিন। ৫ মিনিট রান্না করে ব্লেন্ডারে মসৃণ করে নিন। ক্রিম ও জায়ফল মিশিয়ে আরও ২ মিনিট গরম করে পরিবেশন করুন।বিমানবন্দরে পাঙাশের ঝোল ছাড় পেলেও আটকে গেল গরুর ভুঁড়ি

সূত্র: প্রথম আলো